Pepperkakelapper
Her har du noen nydelige lapper laget med havregryn og gresk yoghurt. Helios Pepperkakekrydder setter en herlig smak av jul på lappene, de er perfekte i advents- og juletiden. Krydderblandingen passer imidlertid like godt til kjølige høstdager. Lappene er proteinrike med gresk yoghurt, mens havregryn i stedet for hvetemel gjør dem grovere enn vanlige lapper. Kjempegode lapper som også er sunnere!
Ingredienser
Lapperøre
- 2 Egg
- 2 dl Gresk yoghurt
- 2 dl Havregryn
- ½ ts Helios Pepperkakekrydder
- 1 ts Helios Bakepulver
- 1 ts Vaniljesukker
- 1 ss Agavesirup eller lønnesirup
Slik gjør du
- Ha alle ingrediensene i en blender, kjør til du har en jevn røre.
- La røren svelle i ca. 10 minutter.
- Varm en stekepanne på middels varme og stek små lapper til de er gylne på begge sider. NB: Ikke stek på for høy varme. Siden lappene inneholder havregryn og yoghurt, blir de finest når de får litt tid til å steke gjennom uten å bli mørke utenpå.
- Server gjerne lappene lune, f.eks. med bær eller oppkuttet frukt.
De er også perfekte med litt Helios Eplemos med Rabarbra.
Oppskrift: @ini.mini.colorini Foto: Unsplash